{"product_id":"paleo-powders-biltong-beef-cuts","title":"Biltong Beef Cuts","description":"\u003ch2\u003eGrasgefüttertes Biltong\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Biltong Beef Cuts von Paleo Powders sind ein besonders schmackhafter und nährstoffreicher Snack mit Ursprung in Südafrika. Wir verwenden sorgfältig ausgewähltes grasgefüttertes Rindern aus den spanischen Pyrenäen. Unser Biltong enthält keinen zugesetzten Zucker oder Süßstoffe, keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel und ist zudem frei von Gluten und Laktose. Ein besonderer Protein-Snack für alle!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiltong\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBiltong hat seinen Ursprung in der Zeit der niederländischen und flämischen Kolonisten, die sich im 17. Jahrhundert am Kap niederließen. Sie brachten traditionelle europäische Methoden der Fleischkonservierung mit, darunter Pökeln, Würzen und Trocknen, und passten diese Techniken den lokalen Bedingungen an. Das warme, trockene Klima Südafrikas machte das Lufttrocknen besonders effektiv. Zutaten wie Essig, Koriander und Pfeffer wurden schnell ein fester Bestandteil des Rezepts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „Biltong“ stammt aus dem Niederländischen\/Afrikaans: „bil“ (Hinterteil des Tieres) und „tong“ (Streifen). Während langer Reisen, Trecks und später auch während des Großen Trecks war Biltong ein essentielles, lange haltbares Lebensmittel. Obwohl Biltong heute weltweit gegessen wird, liegt sein historischer Ursprung in den niederländischen Konservierungstraditionen, die sich in Südafrika weiterentwickelt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiltong und Beef Jerky: Der Unterschied\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBiltong und Beef Jerky ähneln sich, da beide aus getrocknetem Rindfleisch bestehen, aber\u0026nbsp;der Herstellungsprozess und der Geschmack unterscheiden sich deutlich. Biltong wird traditionell in Südafrika aus dicken Fleischstreifen hergestellt, die langsam an der Luft getrocknet werden, nachdem sie zuvor in Essig, Salz und Gewürzen wie Koriander und schwarzem Pfeffer mariniert wurden. Dadurch bleibt das Fleisch zarter, aromatischer und wird oft etwas dicker geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeef Jerky hingegen stammt hauptsächlich aus den USA und wird aus dünneren Fleischscheiben hergestellt, die meist in einer süßeren Marinade (z. B. mit Zucker oder Sojasauce) eingelegt und anschließend bei relativ hoher Temperatur getrocknet oder leicht erhitzt werden. Dadurch ist Jerky im Allgemeinen trockener, zäher und süßer, während Biltong zarter, herzhafter und aromatischer bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin besonderer Protein Snack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHeutzutage hat Biltong seinen Weg zu Sportlern, Outdoorfans und allen gefunden, die einen reinen, proteinreichen Snack ohne unnötige Zusätze suchen. Durch den traditionellen Trocknungsprozess wird das Fleisch besonders zart und geschmacksintensiv. Ob als schneller Proteinkick nach dem Training, während Outdooraktivitäten oder einfach als herzhafter Snack zwischendurch, Biltong vereint Nährwert und Geschmack in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrasgefütterte Rinder aus den spanischen Pyrenäen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Protein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Eisen und Zink\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an Vitamin A und B12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteinreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalorienarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Zucker oder Süßstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Konservierungsstoffe, Nitrite oder Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGluten und laktosefrei\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für kohlenhydratarme und Keto Diäten\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:0abd33be-7f5f-4355-be47-b014af1efda4-16\" data-testid=\"conversation-turn-34\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErnährungswerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 30 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e263 kcal \/ 1009 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e79 kcal \/ 330 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,56 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,37 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,61 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,73 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,46 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,43 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,66 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eWarum grasgefüttert?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:0abd33be-7f5f-4355-be47-b014af1efda4-19\" data-testid=\"conversation-turn-40\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"1015\"\u003eGrasgefütterte Tiere erhalten natürliches Futter, haben ausreichend Bewegung und werden ohne chemische Mittel aufgezogen. Dadurch weist ihr Fleisch eine höhere Nährstoffdichte auf. Es enthält im Allgemeinen mehr Protein, konjugierte Linolsäure (CLA), die Vitamine B2, E und K2, Beta Carotin (Vorstufe von Vitamin A) sowie mehr Omega 3 Fettsäuren. Auch Mineralstoffe wie Zink, Eisen, Natrium, Kalium und Phosphor sind in höherer Menge vorhanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Paleo Powders","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56497105928516,"sku":"Paleo-17","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5847\/7380\/files\/biltong-beef-cuts-5134656.png?v=1773271513","url":"https:\/\/gonewtra.com\/de\/products\/paleo-powders-biltong-rindfleischstucke","provider":"Gonewtra","version":"1.0","type":"link"}